Winnica Płochockich
Historia Powstania Winnicy Płochockich
Początki Winnicy Płochockich sięgają 2006 roku, kiedy to zakupiliśmy z mężem gospodarstwo rolne na południowym stoku wzgórza w miejscowości Daromin (kilkanaście kilometrów od miasta Sandomierz).
- W tym samym roku rozpoczęliśmy nasadzenia pierwszych krzewów winorośli. I tak samo minął nam również kolejny rok, który przyniósł kolejne nasadzenia nowych winorośli.
- Sukcesywnie corocznie powiększaliśmy winnice, o coraz to nowsze szczepy. Aktualnie w Winnicy Płochockich uprawiamy ponad 20 szczepów winorośli na około 7 hektarach ziemi. A co roku z nich powstaje kilkanaście rodzajów win, zróżnicowanych w aromatach, charakterze, wytrawności.
Winnica Płochockich – Nasze Wina
- Nasza Winnica Płochockich zajmuje areał 7 hektarów, na których uprawiamy 20 szczepów winorośli. Spośród szczepów możemy wyróżnić Vitis Vinifery takie jak: Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Zweigelt, Traminer, Muscat, St.Laurent, Sauvignon Blanc oraz szczepy rezystentne: Hibernal Solaris, Johaniter, oraz Muscaris.
- W ciągu każdego roku w Winnicy Płochockich produkujemy kilkanaście rodzajów win. W tym wina białe, różowe, czerwone oraz bursztynowe/pomarańczowe. Produkowane przez nas, w zbiornikach ze stali nierdzewnej, wina są ze świeżych owoców. Następnie starzone w dębowych i akacjowych beczkach. Spośród nich wyróżnia się wino bursztynowe/pomarańczowe, które produkowane jest w gruzińskich Qvevri.
W Winnicy Płochockich zapraszamy na niezapomniane noclegi od maja do sierpnia
SMAKUJ I ODPOCZYWAJ WŚRÓD WINOROŚLI
- Nasza oferta obejmuje cztery przestronne, dwuosobowe pokoje z prywatnymi łazienkami, do których prowadzi szeroki taras. Codziennie można stąd podziwiać malownicze wschody i zachody słońca nad winnicą.
- Dla naszych gości przygotowaliśmy także dużą, w pełni wyposażoną kuchnię oraz salę degustacyjną. Nic nie może się równać z radością wspólnego gotowania z najbliższymi, szczególnie przy kieliszku wyśmienitego wina z naszej winnicy.
- Oferujemy również komfortowy apartament rodzinny, który może pomieścić cztery osoby. Składa się on z przedsionka prowadzącego do korytarza, pokoju dziennego połączonego z kuchnią, sypialni oraz łazienki.
- Dla miłośników aktywnego wypoczynku na świeżym powietrzu przygotowaliśmy miejsce do grillowania i relaksu. Znajduje się tam palenisko, grill, stół i ławy – idealne miejsce na letnie wieczory pełne wspomnień.
Zwiedzanie Winnicy
- Zwiedzanie Winnicy W sezonie turystycznym (od początku maja do końca sierpnia), w każdą sobotę otwieramy naszą winnicę i winiarnię dla enoturystów. To wyjątkowa okazja, by odkryć tajniki uprawy winorośli i produkcji wina w Winnicy Płochockich.
- Wycieczka po Winnicy Wycieczka rozpoczyna się spacerem po malowniczych, południowych stokach naszej winnicy. Podczas tego spaceru przybliżymy historię powstania winnicy oraz zastosowane przez nas ekologiczne metody uprawy winorośli. Następnie zapraszamy do naszej winiarni, gdzie krok po kroku przedstawimy proces produkcji wina – od momentu zbiorów, przez fermentację, butelkowanie, aż po leżakowanie.
- Spotkanie z Gruzińskim Qvevri Podczas wizyty w naszej piwnicy, będą Państwo mieli okazję zobaczyć autentyczne gruzińskie qvevri, które wykorzystujemy do produkcji jednego z rodzajów win z Winnicy Płochockich. To nie tylko wyjątkowe naczynie, ale i część naszej tradycji winiarskiej.
- Degustacja Win Na zakończenie zwiedzania zaprosimy Państwa na degustację prowadzoną przez nas – Basię i Marcina Płochockich. Oferujemy dwa rodzaje pakietów degustacyjnych:
Winnica Płochockich Serdecznie zapraszamy osoby zainteresowane winem i ekoturystyką do zwiedzania naszej winnicy i degustowania naszych win.
